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個性派の玉露としてしっとりと繊細な香りが特徴。
‍‍‍低めの温度から煎を重ねて香りを楽しむのが宇治スタイル。‍‍‍

甘味:★★ 苦味:‍‍‍★ 旨味:★★★‍‍‍

うじひかり

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‍‍‍太陽の光をわざと遮ることで、旨味成分が渋み成分に変わるのを防いで作られる「玉露」。そのプロセスによって独特の香りが加わるため、旨味・香りを存分に楽しめる低温での抽出がおすすめ。品種名に「宇治」を関するうじひかりは、玉露の中でも個性的な香りを持つ。‍‍‍

‍‍‍‍‍‍合 組:

『うじひかり‍‍‍』‍‍‍シングルオリジン

産 地:

京都「宇治田原」‍‍‍

農 園:

下岡 清富‍‍‍

標 高:

‍240‍‍‍m

蒸 し:

浅蒸し

火入れ:

65℃‍‍‍ 15‍‍‍min

茶 葉:

水 色:(一煎‍‍‍目・二煎目)

‍‍‍‍‍‍表記について:商品名・地名はカギ括弧(「」)、品種は二重カギ括弧(『』)で記載しています。

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018 うじひかり‍‍‍

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