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新年のことを語り合うひとときの『054あさのか』
2024年01月22日
さわやかな芳しさと奥深い滋味のある味わいが同居する『054あさのか』。
ゆっくりと時間をかけて飲んでも苦くならないので、たっぷりの量を滝れるのがおすすめです。今回のお供に選んだのは、さくっと軽い口当たりのお煎餅に占いが忍ばせてある、金沢銘菓の「辻占」。新年の運試しや、抱負を語り合う時間にぜひどうぞ。
お汁粉のあとの口直しに飲む『040静7132』
用意するもの
・茶葉『054あさのか』4g
・お湯 …（一煎目）60℃ 100ml
・お湯 …（二煎目）70℃ 100ml
・お湯 …（三煎目）80℃ 60ml
淹れかた
1／一煎目を淹れる
カップをお湯で温めておきます。茶葉を入れた急須に60℃のお湯100mlを注ぎ1分30秒蒸らしてからカップに注ぎます
2／二煎目を淹れる
急須に70℃のお湯100mlを注いで30秒蒸らし、一煎目に注ぎ足します。
3／三煎目を淹れる
急須に80℃のお湯60mlを注いで30秒蒸らし、②に注ぎ足したら完成！
